קציצה היא טעם של בית, של זכרונות ילדות, של חום ושל ניחוחות מטבח. בספר זה, סוף סוף מקבלת הקציצה את המקום הראוי לה כל מטבח והקציצה שלו, ונראה כי יש לקציצות אלפי טעמים. הקציצה יכולה להיות עשויה מבשר, עוף, דגים או ירקות, היא יכולה להיות פיקנטית ואפילו מתוקה. נהדר לאכול את הקציצות חמות, מייד כשהן יוצאות מן המחבת, עם אורז וסלט, או לטבול לחם טרי ברוטב המהביל בספר זה תוכלו למצוא: כדורי בשר למרק קציצות בשר והמבורגר קציצות דגים קציצות צמחוניות כופתאות ולביבות מתוקות תוספות שהולכות נפלא עם קציצות