ב-16 בפברואר 1971 התייצבו בבקו"ם צעירים חדורי שאפתנות ורוח קרב והתחילו את המסע הארוך והמשמעותי ביותר בחייהם, שהפך אותם מנערים ללוחמים בסיירת מטכ"ל. צוות איתמר מספר את סיפורם של הלוחמים האלה, ששירתו יחדיו בצוות שנקרא על שם מפקדו, למדו יחדיו מהם חברוּת, גבורה ופחד, וגילו היכן טמון קצה גבול היכולת שלהם.

הספר מתאר ברגישות ובהומור מפגש אנושי מרתק המתקיים בתוך מסגרת צבאית נוקשה ותובענית של ניווטי לילה, אימונים אינסופיים ומבצעים סודיים בשטח האויב, ומלמד רבות לא רק על סיירת מטכ"ל – היחידה המהוללת והמסקרנת ביותר בצה"ל – אלא גם על החברה הישראלית בכללה.

אבנר שור, מחבר הספר ואחד מחברי הצוות, הוא בן קיבוץ שובל וכיום איש עסקים וסופר.
עם חבריו לצוות, שקורותיהם פרושות בין דפי הספר הזה, נמנים עמרי פדן, ממקימי "שלום עכשיו", ואבי דיכטר, לשעבר ראש השב"כ ושר בישראל.

מהדורה זו היא מהדורה חדשה הכוללת תמונות, הקדמה ואחרית דבר, המפרטת את מוצאותיהם של חברי הצוות עד היום. במהדורתו הקודמת זכה צוות איתמר בפרס יצחק שדה לספרות צבאית (2004).

מדברי הביקורת על המהדורה הקודמת
"מה שמעניין במיוחד הוא הדינמיקה המתרחשת בחבורה צעירה, שאנשיה חיים יחד, במהודק, בהתמודדות מתמדת" (דן מרגלית, "מעריב")

"ייחודו של הספר טמון בניסיון לתאר הווי אנושי של על-חיילים מיוחדים, ולהבין את נחישותם" (שולמית גלבוע, "ידיעות אחרונות")

"מסמך חברתי נוקב חדרי בטן... ספר מרתק, כתוב בכישרון רב, בשילוב מרענן של הומור ורצינות, קלילות וענייניות" (שולמית גבע, "מעריב")